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Quem Somos
Paixão pela perfeição

Nossa História

Poucos sabem, mas o serviço de buffet do Sítio São Jorge pode ser levado para fora, com a mesma qualidade em espaços que não possuem serviço próprio de buffet e/ou num espaço que você escolheu, sua casa etc.

A Barollo Gastronomia nasceu devido ao grande número de pessoas que depois de virem até o Sítio e provarem do nosso buffet, queriam aquele mesmo serviço e qualidade na sua casa, num espaço no interior, na praia, etc…
Daí então decidimos montar uma estrutura para poder atender a essas solicitações com a mesma qualidade que atendemos aqui. Não foi tarefa fácil, pois no Sítio temos estoque, equipamentos profissionais, cozinha industrial etc… enquanto nos espaços externos muitas vezes a infraestrutura de cozinha é muito precária. Desta forma precisamos adquirir equipamentos móveis, que pudéssemos levar independente do local e condição.

Hoje a Barollo tem tudo o que precisa para realizar serviço de buffet externo aos nossos Espaços, da mesma forma que realiza aqui dentro. A mesma qualidade e atendimento que o Sítio oferece no Buffet para casamentos e eventos.

Contamos com uma equipe de vendedores dedicados a atender os clientes que buscam realizar eventos fora do nossos Espaços, cozinheiros e chef, coordenadores de eventos, atendimento pré evento e garçons.

Atualmente temos parcerias também com outros espaços para casamentos e eventos que utilizam o serviço de Buffet da Barollo com exclusividade. Todos são buffet para casamento, eventos, aniversários, confraternizações, workshops etc e contam com a qualidade Barollo e Sítio São Jorge.